Ali Usta,

"Et, balık, kelle yenir elle. Çatal-bıçak kullanılmaz.”

Denizli’nin lezzet dolu tarihi birikiminden ilham alarak yola çıkan Denizli Tarihi Yakup Kocabay Kebap, nesilden nesile aktarılan eşsiz bir kültürün temsilcisidir.

Bu kültürün ilk mimarlarından olan Ali Ustamız, 1920 yılında Denizli’de küçük bir dükkânda lezzet serüvenine başladı.

Yıllardır süregelen kalitemiz ve özgün lezzet anlayışımızla, sadece bir kebapçı değil, aynı zamanda bir kültürün bekçisi olduk. Yakup Kocabay Kebap olarak, Denizli'nin özgün mutfak mirasını yaşatmayı ve gelecek nesillere aktarmayı misyon edindik.